If you can't beat them, eat them!-eller kirskålens intåg i våra kök

Innan vi flyttade till hus var jag lyckligt ovetande om kirskålens existens. Nu däremot tycker jag att jag ser kirskål överallt, och det inte bara i min trädgård utan i alla möjliga sorters tidningar i alla möjliga sorters recept!
Idag har jag provat att göra kirskålsmoothie och här kommer resultatet!

Kirskålsmoothie
1 näve kirskål
1 näve ruccola
1 stort päron
1 selleristjälk
2 kiwifrukter
5 dadlar
2 msk solrosfrön
4 dl vatten

Mixa allt ordentligt. Njut!

Liten motivator för att veta varför du ska trycka i dig ogräs :)))
Kirskål innehåller: C vitamin, D vitamin och Omega 3, 
Solrosfrön innehåller Omega 3 och 6, olika B vitaminer, en hel del E vitamin, zink, magnesium, järn och selen
Selleri: antioxidanter, rikligt med kisel, kalium, kalcium, magnesium (sänker blodtrycket, kolesterolet, stärker immunförsvaret)
Ruccola: kisel, A vitamin, B vitaminer, C vitaminer, Kalium, Kalcium

 

Estelle visar "kirskålslandet"

Nedan länkar jag till ett recept på kirskålspaj som verkar mycket smakrik och god!
http://säsongsmat.nu/ssm/Recept:Kirsk%C3%A5lspaj